Een goede wijn vertelt meer dan woorden ooit kunnen. Zij spreekt over haar herkomst, haar makers en het landschap waar zij is ontstaan. Tijdens onze proeverijen openen wij de deur naar die wereld. Een wereld van smaak, ontdekking en vakmanschap, waarin iedere wijn een nieuw verhaal vertelt.
De klassieke wijnlanden van Europa vormen de bakermat van de wijnbouw. Tijdens deze proeverij ontdekken we karaktervolle wijnen uit traditionele regio’s waar vakmanschap en eeuwenoude wijncultuur centraal staan. Van elegante Franse klassiekers tot verfijnde Italiaanse en Spaanse wijnen: elke fles vertelt het verhaal van haar herkomst. Een reis langs authentieke smaken, rijke tradities en de oorsprong van veel van ’s werelds meest geliefde wijnen.
De Nieuwe Wereld laat zien hoe innovatie en traditie elkaar kunnen versterken. Tijdens deze proeverij proeven we wijnen uit landen als Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika, Chili en de Verenigde Staten. Verwacht expressieve aroma’s, rijp fruit en een eigentijdse stijl die wijnliefhebbers wereldwijd heeft veroverd. Een ontdekkingstocht langs dynamische wijnregio’s waar passie, experiment en kwaliteit hand in hand gaan.
Italië zit diep verankerd in mijn familiegeschiedenis en vormt de inspiratie achter La Salute. Tijdens deze proeverij neem ik jullie mee langs de veelzijdige wijnregio’s van mijn favoriete wijnland. Van de frisse heuvels van het noorden tot de zonovergoten wijngaarden van het zuiden ontdekken we wijnen die traditie, gastronomie en gastvrijheid perfect weerspiegelen. Een persoonlijke reis waar wijn niet alleen een drankje is, maar een manier van leven.
Elke wijn heeft een verhaal. Een verhaal over haar herkomst, de mensen die haar maken en de tradities die van generatie op generatie worden doorgegeven. Tijdens mijn proeverijen nodig ik u uit om die verhalen te ontdekken.
Na jaren werkzaam te zijn geweest in de fine dining horeca en met een WSET Level 3 Award in Wines als stevige basis, deel ik mijn passie voor wijn op een toegankelijke en interactieve manier. Ik geloof dat wijn niet ingewikkeld hoeft te zijn om bijzonder te zijn. Daarom vertaal ik wijnkennis naar herkenbare voorbeelden en praktische inzichten die voor iedereen begrijpelijk zijn.
Samen proeven we, ontdekken we en kijken we verder dan het etiket. Altijd in een ontspannen sfeer, waarbij gezelligheid en uw plezier minstens zo belangrijk zijn als de kennis in het glas.
Achter de naam La Salute schuilt een persoonlijk verhaal. Ik groeide op in het restaurant van mijn vader en zijn broers in Hulshorst, dat dezelfde naam droeg. La Salute was meer dan een restaurant; het was een plek waar familie, gastvrijheid en de Sardijnse eetcultuur samenkwamen.
Daar leerde ik al op jonge leeftijd hoe bijzonder het is om mensen samen te brengen rond een tafel. Om verhalen te delen, nieuwe smaken te ontdekken en herinneringen te maken die blijven hangen.
Hoewel het restaurant inmiddels verleden tijd is, vormen de waarden waarmee ik ben opgegroeid nog altijd de basis van wat ik doe. Met La Salute Wijn & Horeca geef ik die traditie een nieuw hoofdstuk: met passie voor wijn, liefde voor gastvrijheid en de wens om mensen dezelfde warmte en beleving mee te geven die ik zelf heb mogen ervaren.
verras je vrienden, familie en jezelf met een wijnproeverij en proef niet alleen wijn, beleef het